北海道 クラフト チョコレート コーヒー セット　57461790

北海道・倶知安町からお届け！
ニセコ初のビーン・トゥ・バー・チョコレート「ダーク＆エスプレッソダーク」と、ロースタリーカフェ SPROUTの「ドリップバッグ3種」のセットです！

Bean to Bar とは、カカオ豆からチョコレートになるまでの全ての製造工程、豆の選別・焙煎・摩砕・調合・成形を自社で行うこと。
nicao ではひとつひとつの工程で温度、時間、配合率などを徹底管理し、手間と時間をかけ、ハイ・クオリティーなクラフトチョコレートを作っています。

■ダークチョコレート
ハイカカオ入門に丁度良い 70%。
グアテマラの家族農園から直送された、
栽培期間中、農薬を使わずに栽培した豆と、
繊細な甘さの北海道産甜菜含蜜糖が紡ぎだす、絶妙の口どけをご賞味ください。

■エスプレッソ・ダークチョコレート
カカオ含有率69％。
カカオ豆と道産甜菜含蜜糖を合わせた無添加のダークチョコに、
地元の自家焙煎カフェ SPROUTのオリジナルエスプレッソ「オートルート」を練り込みました。

そしてチョコレートに合うコーヒーをセットでお届け。

■オートルート
苦味と酸味、甘さのバランスが絶妙なコク深い味わいのブレンド。

■羊蹄
まろやかさとコクの優しさに、スッキリした余韻を感じるコーヒー。

■デカフェ
寝付きにくい方でも安心のカフェインレス・コーヒー。お子様にも。

内容：
■ダークチョコレート2種とドリップバッグ3種セット
・ダークチョコレート2種
　ダークチョコレート　50g × 1枚
　エスプレッソダークチョコレート　50g × 1枚

・ドリップバッグ３種
　ニセコオートルート 　10g × 5袋
　羊蹄山ブレンド 　10g × 5袋
　デカフェ 　10g × 5袋

＜nicao の魅力＞
ビーン・トゥ・バーの Bean は豆、Bar はバー、つまりチョコレートのこと。
nicao のこだわりは、原料から製品になるまでの全工程を管理するだけでなく、
全ての商品に、ひとつ以上の北海道産の素材を入れること。
そしてカカオ豆を取り巻く世界の現状に目を向け、環境破壊や児童の労働などと無縁な小規模な家族経営の農園から正当な価格で買い付けること。
中米から海を渡って来た香り高いカカオ豆に地元の素材を入れて、北海道ならではのクラフトチョコレートをお届けします。