紀州南高梅 はちみつ入梅干「黄金漬」1.4kg
「梅干=塩っぽい」が当たり前の時代に、誰もが食べやすい梅干(いくつでも食べれる梅干)が出来ないかと考え、試行錯誤を繰り返し出来上がったのが「はちみつ入り梅干」です。塩っぽいものだから甘みを加えることを考え、砂糖などを加え新しい味の梅干を作ることに挑戦をしましたが上手くはいきませんでした。南高梅という品種は自家受粉が出来ないので畑にミツバチを放して受粉させます。いつもは見慣れてるはずのミツバチを見てひらめいたのが、はちみつを加えることでした。甘みを持たせることの思案を続けた末に、はちみつ入りの梅干の開発に成功し、昭和55年7月に市場に登場しました。皮が薄く果肉が厚い紀州南高梅にうす塩味で漬け、はちみつを加えた調味液で熟成させた、ほのかな甘みと程よい酸味のまろやかな口当たりの食べやすい梅干です。
基本情報 | |
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商品コード | 9300700604 |
カテゴリ | 加工食品 > 梅干し |
提供元 | 梅一番井口 |
申し込み/配送情報 | |
何度でも申込可能 | ○ |
申込受付 | 通年 |
出荷時期 | 通年 |
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