日本テレビ系列「ぐるぐるナインティナイン」の人気コーナー「ゴチになります」で紹介された東京の有名レストラン「ユニオンスクエア東京」や「ラ・スフォリーナ」など、十数店舗のレストランに提供している鞍手町産「ふるの牛」。肥育農家　古野英樹がこだわりを持って育てたプライベートブランド黒毛和牛をふるさとぷらす限定商品でご用意しました。こだわりの味をご賞味ください。

加賀に伝わる伝統料理を今に伝える料亭の一品。鴨と共に歩んできた料亭の味は、創業以来変わらぬまま。自ら猟に出向く職人の確かな目利きで選んだ合鴨を伝統の製法で仕上げる合鴨ロース煮。スライスするだけで酒肴、おもてなし、お酒やワインのお供など幅広い用途でご使用いただけます。