脂の乗ったのどぐろを旨みを最大限に引き出す独自製法にて、一夜干しにしました。さっと焼いてお召し上がり下さい。口の中でのどぐろの脂と旨みが広がります。初回発送から2ヶ月連続でお届けします。

富山湾で漁獲されたホタルイカを茹でて、燻製にして旨味を引き出しオイルに漬けました。そのまま食べて良し、パスタ・アヒージョとしても使えます。醤油漬けは、ホタルイカの目玉を丁寧に取除き、みりんベースの醤油ダレに漬込みました。黒作りは、イカの塩辛にイカ墨を入れて漬込んだ富山の伝統食です。

『真鱈棒鱈煮』『華小判』『さけとにしんのアベック巻』『ぶり昆布巻』『にしん昆布巻き』『にしんうま煮』『ほたるいかうま煮』『ほたるいかぴりから』『焼きほたるいか』『焼き白えび』と、伝統的な商品をセットにしました。お正月等のご家族、ご親戚が集まる席にご利用下さいませ。また、日頃のおかずにも大変おすすめです。

富山湾新湊漁港で水揚げされた魚介(白えび、ほたるいか、なまこ、たこ)を食べやすく調理加工しました。たこはきゅうりを刻んで、なまこは大根おろしを混ぜて、ほたるいかは辛子酢味噌を添えて、白えびはみょうがを千切りで一緒に食されるとより一層味が引き立ちます。

バイ貝に人参、シイタケを日本初の鰤醤味のだし汁でレトルトした、ちょっと贅沢な炊き込みご飯の素です。

富山県知事賞受賞の炊き込みごはんです。富山湾の宝石と呼ばれる「シロエビ」。その白えびを炊き込みごはんにし、芳しい味と香りを引き出しています。ぜひご家庭でお召し上がりください。

富山名産ますの寿しを二枚重ねたボリュームたっぷりのます寿司。通常のますの寿しより肉厚なますを使用し、ネタとシャリの間に甘酢漬けの千切生姜を挟んで、さっぱりと召し上がれる特選ますの寿しです。

昆布の効用は健康食品として、又、保存効果、味覚向上の点からも高く評価されています。真に昆布になじむ魚種のみに限定しました。昆布〆真カジキ、昆布〆車鯛、昆布〆甘えびのセット。

新鮮な魚介類をベースに野菜を加え、ヘルシー感たっぷりなのに、しっかりとした食べるスープ『甘えびビスク&トマトスープ』と『紅ずわい蟹のクリームスープ』。ブリといかをオイルに漬け込んだ『ブリのコンフィ』と『いかガーリックオイル煮』の詰め合わせです。