しまなみ青みかんぽん酢　3本

こだわりの「しまなみ青みかんぽん酢」です。
青みかんとは摘果(間引き)みかんのことです。青みかんは酸味が強く、香りはさらに爽やかです。今後レモンに匹敵する素材になると考えています。
尾道向島のみかんは最盛期の２％まで減少。向島・大三島の農家さんと協力して、希少な青みかんからしまなみぽん酢を製造しました。
これは尾道造酢さんとのコラボで実現することが出来ました。このぽん酢は観光客だけではなく家庭でも使用できるように開発しました。柑橘の酸味、香りをお楽しみください。

●尾道しまなみファームのこだわり
　酵素肥料を使い、農薬を使わずに栽培しています。その摘果されたみかんは通常捨てられます。なぜならば、9月ごろは残留農薬があるので出荷が難しいのです。やはり農薬不使用での栽培はハードルの高い栽培方法になります。それを比較的簡単にしたのが微生物酵素肥料です。地元の柑橘皮、鶏糞等と混ぜ合わせて独自の酵素堆肥を作り畑に撒いています。現段階では化学肥料に頼ることなく健康に育っています。

●青みかんの収穫は多くの方の力を借りて行いました。総勢40人ほど。
　おかげさまで1400ｋｇの青みかんを収穫することが出来ました。
そのおかげでしまなみ青みかんぽん酢を製造することが出来ました。
ご協力して頂いた方に感謝です。お求め頂いた方にも感謝です。
これからも尾道向島の柑橘を育てていきたいと思っております。

事業者：尾道しまなみファーム合同会社
連絡先：0848-88-9236

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【賞味期限・消費期限】
製造日から1年

【保存方法】
直射日光を避けて、常温で保存

【発送時期】
ご入金確認後、準備でき次第、順次発送致します。

【内容量・サイズ等】
しまなみ青みかんぽん酢　3本

シリーズ名：しまなみ青みかんシリーズ
ブランド名：しまなみ青みかんぽん酢
原産国／製造国：日本
総個数：3
総重量：2600g
産地（都道府県）：広島
食品の状態：液体
単品重量：570g
アレルギー物質：小麦、オレンジ、大豆
栄養成分表示：100ml当　エネルギー38kcal　たんぱく質3.0g　脂質0g　炭水化物6.6g　食塩相当量4.9g
原材料：醤油(国内製造)、柑橘果汁(みかん、だいだい)、醸造酢、発酵調味料、昆布だし、(一部に小麦・大豆を含む)
製造者：尾道造酢株式会社

名称：味付けぽん酢
容器の形状：瓶
シリーズ名（カナ）：アオミカンシリーズ
総容量：900ml
単品容量：300ml