鰹のひつまぶし(鰹80g・タレ30g・摺り胡麻)×4食分セット　

紀州や三重では鰹は刺身やタタキ以外に少し味をつけ『カツオ丼』や『手こね寿司』など郷土食としてなじみのある調理法をおこないます。このお礼品は漁師町グルメとして長年地元で親しまれている食べ方を提案した製品です。鰻のひつまぶしと同様に違う食べ方(丼と茶漬け)が出来るので『カツオのひつまぶし』とネーミングしました。スライスしたカツオ80g・30gのタレ・摺胡麻を4食分セットにしています。
御飯を用意するだけで手軽にカツオ丼やカツオ茶漬けが楽しめます。1膳目はカツオ丼、2膳目はカツオ茶漬けがお勧めです。スライスしたカツオは‐45℃の特殊凍結ですので解凍後の発色が抜群です。醤油ベースの特製タレは、和歌山県北山村特産のじゃばら果汁を加えスッキリした風味に仕上げました。更に同封の摺り胡麻の風味でカツオが苦手な方にも高評価です。

※配送の都合でタレ等も冷凍便での配送ですので到着時に少し凍結している可能性がありますが常温に1時間程度放置して頂ければ解凍されます(品質には全く問題がありません)。
※鰹スライスの解凍方法は真空包装のまま流水で芯が少しある程度まで解凍した後に、真空包装を外してください。
その後にキッチンペーパー等でスライスの表面の水分を拭き取った後にタレ等と和えて下さい。
理想的な解凍は真空包装のまま流水ではなく氷水(氷がとけきらない分量)に浸漬し1時間程度の時間をかけて解凍する方法をお勧めします。解凍方法は同梱包のチラシに記載しております。
※画像はイメージです。

こちらは和歌山県により優れた県内産品として、プレミア和歌山に認定されている串本町との返礼品です。
平成31年総務省告示第179号第5条第8号ロ「都道府県が当該都道府県の区域内の複数の市区町村と連携し、当該連携する市区町村の区域内において前各号のいずれかに該当するものを当該都道府県及び当該市区町村の共通の返礼品等とするもの」に該当する返礼品として出品しているものです。〔出荷元:串本食品株式会社〕

事業者名：串本食品株式会社
連絡先：0735-62-5510

【賞味期限・消費期限】
出荷日+29日（※冷凍庫で保管下さい。）

【発送時期】
順次発送（1ヵ月以内に発送）

【内容量・サイズ等】
カツオスライス80g×4
タレ30g×4
摺り胡麻1g×4