【先行受付】北海道おせち&毛がに&キャメルファーム レガミ ブリュット 2020_Y100-0001

【北海道おせち】
札幌市中央卸売市場の目利きのエキスパート「せり人」が選りすぐった食材と、北海道産の畜産加工品を合わせて、新年を迎えるにふさわしいおせち料理として重箱に盛り込みました。

カニ、エビ、イクラなどの北海道の味覚を詰め合わせた3段重で華やかなお正月を！個々で小分け冷凍してあるので解凍するだけの簡単調理で至福の時間を楽しめます。

【毛がに姿盛】
新鮮な北海道産の毛がにを茹で上げ、食べやすくスリットが入っています。美味しいけど、剥くのが大変な毛がにをお手軽に1尾まるごとお楽しみ頂けます。

【キャメルファーム レガミ ブリュット 2020】
白ワインの醸造法で品種が持つボディ感とストラクチャーを引き出し、ケルナーとブレンドすることにより絶妙な甘さのエレガントでバランスの良いワインに仕上げました。
シャルマタンクにてシュール・リーで約6か月の熟成を行い、余市らしい酸味と複雑で魅力的な味わいを表現しています。
白／発泡　辛口ワイン　アルコール分 12.5%

・葡萄品種
ブラウフレンキッシュ60%ケルナー40%
・収穫地
北海道余市町登町
・テイスティングノート
美しく輝く緑がかった淡い黄色。持続性のあるきめ細やかな泡立ち。調和のとれた甘い香りから始まり、白い花やミント、グリーンペッパーのような爽やかな香りが続き、ブリオッシュや完熟したリンゴのような香りも感じられる。
口当たりはやわらかくコクがあり、柑橘系果実を思わせるシャープな酸とミネラル感が心地よく、ふくよかでしっかりとした味わいのスパークリングワインです。

【内容量】
お重箱サイズ：三段　210×210×205（mm）
外箱サイズ：222×282×274（mm）
材質：紙
同梱物：挨拶状、お品書き

《北海道おせち》
【壱の重】
伊達巻/紅白椎茸しんじょ/たこやわらか煮/スモークサーモン/ イカウニ焼きかんざし/たたきごぼう/鮭柚庵焼き/真鱈旨煮/さしみいか黄金/ ほっきなます/ ボイルえび/生炊きしらす佃煮/子持ちヤリイカ/ にしん昆布巻/つぶの塩辛
【弍の重】
紅白蒲鉾/かに爪/味付数の子/ほたて昆布醤油/ 田作り/若桃/いくら醤油漬/ 黒豆/えびマヨ/ ローストビーフ/スモークハム
【参の重】
ほたて・うにおこわ/エゾシカミートボール/ ワインポーク角煮

【別添え】
毛がに

《ワイン》
キャメルファーム レガミ ブリュット 2020　750ml

【アレルギー】
卵、乳、小麦、えび、かに、さけ（鮭）、さば、いか、いくら、牛肉、豚肉、ゼラチン、大豆、ごま、もも

【発送時期】
・おせち＆毛がに
12月30日着でお届け致します。
※天候や交通事情などにより、お届けに遅れが発生する場合がございます。あらかじめご了承ください。
・ワイン
11月下旬より準備が整い次第、順次発送致します。
※ワインは別送でお届け致します。

【注意事項】
※解凍後は冷蔵庫（10℃以下）に保存し、その日のうちにお召し上がりください。
※ワインは別送でお届け致します。
※配送不可地域：沖縄・離島